Utiliser une ”vieille casserole en Inox, car quand on écrase les carcasses lors de la cuisson, risques de rayures. Prendre garde à chaque repas de fêtes que les convives ne ”lèchent” pas toutes leurs carcasses pour les ramasser et les congeler pour faire la bisque.

Sucré / salé : c’est un régal ! Vérifiez bien votre assaisonnement, il est important de ce plat soit bien relevé !

Si vous avez très faim accompagner avec 250g de riz créole

Simplissisme, cette recette avec une marinade sauce soja& miel devrait vous faire aimer les choux de Bruxelles. La recette peut être réalisée avec des choux-fleur, des carottes, des panais, des aubergines, etc)

Une recette boostée par les agrumes et les épices!!

recette très simple et très rapide à servir avec une salade verte

Cuisine du placard côté congélateur

Romain suggère d’accompagner ce plat avec des patates douces.