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Velouté de potiron au gingembre

par: Marie-Ange
vous pouvez décorer ce velouté avec des feuilles de céleri et des graines de sésame
Détails
  • Temps de préparation:
    10 min
  • Temps de cuisson:
    20 min
  • Prêt en:
    30 min
Ingrédients pour 4 personnes » afficher le qrCode
  • 1 boîte de lait concentré non sucré
  • 800 g de potiron
  • 1 gousse de ail
  • 1 branche de céleri
  • 1 oignon
  • 2 c. à soupe de huile
  • 2 c. à café de gingembre frais rapé
  • 350 ml de eau
  • sel et poivre
Préparation
  1. Faire revenir dans l'huile l'oignon et le céleri émincés, l'ail haché et le gingembre râpé dans une grande casserole. Ajouter le potiron coupé en morceaux et couvrir avec l'eau. Saler et poivrer.Laisser cuire 20 mn.
  2. Mixer avec le lait concentré non sucré.

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