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Velouté de fanes de radis
Détails
- Temps de préparation:
15 min - Temps de cuisson:
20 min - Prêt en:
35 min
Ingrédients pour 4 personnes » afficher le qrCode
- 3 pommes de terre moyenne
- les fanes d'une botte de radis
- 75 cl de de bouillon en cube (légume ou poule)
- 1 c. à soupe de de crème fraîche
Préparation
- Récupérer les fanes d'une botte de radis, les laver et les faire tomber dans un petit peu de beurre.
- Ajouter les pommes de terre épluchées et coupées en cubes
- Ajouter 75cl de bouillon en cube et laisser cuire 20min à feu doux.
- Mixer et ajouter une cuillère à soupe de crème fraîche (pour les gourmands)
Une Réponse à “Velouté de fanes de radis”
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Je suggère de servir ce velouté avec de petites tranches de pain grillé tartinées de fromage type "carré frais de Gervais" , des rondelles de radis et de la ciboulette.